Atelier de vinification au Château Pape Clément à Pessac

En quoi consiste cette activité ?

• Si vous rêvez de réaliser votre propre bouteille de vin de Bordeaux, voici une occasion unique : participez à cet atelier de vinification ! Cet atelier de 2 heures est organisé dans le prestigieux Château Pape Clément, à Pessac, et il débute par une visite du château, de ses jardins et de ses vignobles du Grand Cru Classé de Grave.
• Le maître de chais vous racontera une foule d’anecdotes sur le château et notamment l’histoire du pape Clément V.
• Place ensuite à l’atelier proprement dit. Le maître de chais commencera par vous dévoiler les secrets de la vinification, de l’entretien du vignoble à l’étiquetage des bouteilles. Une présentation conviviale et pratique, puisque vous goûterez à l’aveugle les différents cépages.
• Vous pourrez alors réaliser votre propre assemblage, en choisissant de vous orienter vers un Château La Tour Carnet ou un Château Pape Clément. Vous réaliserez 9 combinaisons différentes, en dosant merlot et cabernet sauvignon selon votre goût, et déterminerez votre assemblage préféré. La meilleure combinaison sera mise en bouteille et vous repartirez avec votre propre bouteille dûment étiquetée à votre nom.
• A l’issue de l’atelier, le maître de chai vous invitera à une dégustation des Grands Crus Classé. Le corrigé en quelque sorte ! 🙂

A qui s’adresse cette activité ?

• L’atelier accueille tout le monde, à condition d’avoir plus de 18 ans. A noter que le château est parfaitement équipé pour les personnes à mobilité réduite.

Comment réserver votre atelier de vinification ?

• Réservez votre session bien à l’avance : seulement deux ateliers sont organisés chaque jour, l’un à 10h et l’autre à 14h, et le nombre de participants est limité à 15 personnes.
• Pour réserver, rendez-vous sur le module de réservation de l’atelier de vinification au Château Pape Clément. Choisissez le jour et le nombre de personnes, puis procédez à la réservation. Une fois le paiement effectué, vous recevrez un bon d’échange par e-mail. Imprimez ce bon d’échange ou affichez-le sur votre smartphone et présentez-le à l’accueil du Château Pape Clément.
• Conditions d’annulation : vous pouvez annuler votre visite sans frais en nous envoyant un e-mail à l’adresse site@vizitoo.com au moins 24 heures avant la date prévue.

Informations pratiques

• Point de départ : rendez-vous directement au Château Pape Clément à Pessac. Le point de rassemblement est le magasin de vin, situé à gauche de l’entrée du parking.
• Heures de l’atelier : 10h ou 14h.
• Durée : 2h.
• Taille du groupe : 15 personnes maximum par atelier.

Plan d’accès au Château Pape Clément